明けましておめでとう御座います。
遅ればせながら、皆様、新年明けましておめでとうございます!
今年も、何となく良い年になりそうな予感がしております。(なんの根拠もありません)
皆様にとっても良い年でありますようお祈り申し上げます。
昨年暮れのミッド・ウエスト・クリニックから、自分にとって嬉しいニュースを持ち帰り、創作意欲も満々。その後すぐに所用で広島へ、そこで「牡蠣(かき)三昧」、美味しかったですね。広島から帰宅した翌日、青森へ、実家で食べた「蕎麦かっけ」は素朴ながらも蕎麦の香りが強く、これまた美味しかったですね。これは、極普通の蕎麦を薄くなめしてた感じで、それを大根とお豆腐と一緒にゆでて、湯豆腐を食べる感じで、すったネギとみそを和え、それを付けて食べるものです。東京ではその「蕎麦かっけ」が手に入らず、実家に帰る楽しみのひとつになっています。
さて今日からしっかりと仕事です。
本年もどうぞ宜しくお願い致します!
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コメント
タック 様
こちらこそ宜しくお願い申し上げます。
またいつも家族がお世話になりまして有り難う御座います。
以前は、生牡蠣は悪酔いをして食べられませんでしたが、広島の新鮮な生牡蠣は美味しく食べる事が出来ました。
今後も広島へ出掛けるチャンスが沢山あるといいなぁと密かに思っております。
KILPATRICK と言う食べ方、どんな食べ方なんでしょう。機会がありましたらお教え願います。
投稿: 管理人 | 2009年1月14日 (水) 07時07分
戸田様、
寒中お見舞い申し上げます。
今年もよろしくお願いいたします。
さて、私も年末、友人から広島の殻付き牡蠣を沢山頂戴しました。
牡蠣の殻を自分で開けたのも初めてですが、生牡蠣がこんなに美味しいと言うことも、初めて知りました。
オーストラリアで覚えたKILPATRICK と言う食べ方でも試しました。こちらも大変美味しく出来ました。
思い出すだけで幸せな気分になります。
今年も健康で、明るく過ごせますように。
投稿: タック | 2009年1月13日 (火) 22時18分